วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิเก่า 100% ตรา ARO 5 กก. 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 1 ¼ ถ้วยตวง
- เบคอน 100 กรัม
- หมูสามชั้น 100 กรัม
- โชยุ 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด ¼ ถ้วย
- ขิง 3-4 แว่น
- ต้นหอมญี่ปุ่น 50 กรัม
- ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 10 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าว
- นำ ข้าวหอมมะลิเก่า 100% ตรา ARO 1 ถ้วยตวงไปซาวจนน้ำใสดีแล้วนำไปหุงกับน้ำสะอาดอย่างน้อย 25 นาที
- หลังจากหุงข้าวระอุแล้วให้พักข้าวให้เย็นก่อนนำไปผัด
STEP 2 : เตรียมเบคอน กระเทียมและทำซอส
- หั่นเบคอน กระเทียม ขิง ต้นหอมญี่ปุ่นพักไว้
- นำโชยุ น้ำสะอาด ขิง และต้มหอมญี่ปุ่นต้มรวมกันไฟกลางอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อนำไปใช้ปรุงรสข้าวผัด
- เจียวเบคอนจนเหลืองกรอบแล้วนำเบคอนกรอบออกมาครึ่งหนึ่งสำหรับโรยหน้า
STEP 3 : ผัดข้าว
- ในกระทะเบคอน ใส่กระเทียมและหมูสามชั้นสไลซ์ ผัดต่อจนสุกดีคีบหมูสามชั้นออกเพื่อนำไปแต่งจานกระทะร้อน
- ใส่ข้าวหุงสุกที่เย็นแล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสยากินิคุที่ทำไว้และใส่ข้าวโพดต้นหอมซอย
- จัดเสิร์ฟบนกระทะร้อนพร้อมกับเนย เบคอนกรอบ หมูสามชั้นเจียว ต้นหอมซอย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบสำหรับทำห่อหมก
1. กุ้งสด 100 กรัม
2. ปลาดอรี 100 กรัม
*หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นเนื้อปลากะพงได้ค่ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4....
วัตถุดิบ
1. มักกะโรนีต้มสุก 300 กรัม
2. ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1 ก้อน
3. ไข่ไก่...
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึกไข่ขนาดกลาง 4 ตัว
2. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
3. ตะไคร้หั่น 2 ต้น
4....