วัตถุดิบ

1. แป้งตอตีญา 3 แผ่น
2. ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
3. ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
4. เนื้ออกไก่ 300 กรัม
5. สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม
6. อโวคาโดบด 50 กรัม
7. ซาวครีม ½ ถ้วยตวง
8. เกลือ 1 ช้อนชา

วัตถุดิบซอสซัลซ่า

1. กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ
2. มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T
3. หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
4. หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
5. พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง
6. พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง
7. ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
11. ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

• นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก
• นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 – 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้

STEP 2 : ทำซอสซัลซ่า

• นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน
• ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้

STEP 3 : ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่

• โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ
• หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้วจ้า!
  TIP : เพื่อน ๆ ควรหาฟิล์มสำหรับห่ออาหารมาคลุมถ้วยอโวคาโดไว้กันดำนะคะ หรือบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนแล้วค่อยคลุมอีกทีก็ได้ค่ะ

ข้อมูล wongnai

Related Posts

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ส่วนประกอบ     ข้าวสวย       1       ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more

ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย

  วัตถุดิบ - ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว - หมูสับติดมัน 300 กรัม - รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา -...

Read more

แซลมอนมาโยถ้วยชีส

  วัตถุดิบ พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more