สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย

สูตรเด็ด น้ำจิ้มบ๊วย

น้ำจิ้มบ๊วย

ส่วนผสม

เนื้อบ๊วยไม่มีเม็ด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
กานพลู 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 2 – 3 ลูก
อบเชย 1 แท่ง
ขิงสับ 1 แง่ง
น้ำส้มสายชู 375 มล.

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 20 นาที จนกระทั่งเนื้อบ๊วยเปื่อยละเอียด แล้วจึงเทกรองลงบนตะแกรง ให้เหลือแต่น้ำ หรือมีเนื้อบ๊วยผสมบ้าง เก็บใส่ขวดโหล นำออกมาเสิร์ฟพร้อมอาหารเวลาต้องการ

Related Posts

ผัดไทยปูม้า
  วัตถุดิบซอสผัดไทย น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 100 มิลลิลิตร น้ำมะขามเปียก 150...
Read more
น้ำพริกกากหมู
  วัตถุดิบ มันหมูแข็ง 2 กิโลกรัม น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง เกลือ ½ ช้อนชา ...
Read more
ต้มยำไข่น้ำ
วัตถุดิบ ไข่ไก่ 10 ฟอง น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร กะทิ 200 มิลลิลิตร ...
Read more