สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู วานิลลาชนิดผง เกลือป่น เนยสดชนิดเค็ม มาร์การีน น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมข้นจืด ช็อกโกแลตแข็ง สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย 500 กรัม |
350 1 1 1/2 250 100 300 5 150 150 200
|
กรัม ช้อนชา ช้อนชา ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม กรัม
|
วิธีทำ
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู วานิลลาชนิดผง และเกลือป่น เข้าด้วยกัน
- ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับมาร์การีน และน้ำตาลทราย จนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ตีผสมพอเข้ากันใส่แป้ง ตามด้วยนมข้นจืด ตีผสมจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตักเค้กลงพิมพ์ ที่ทาเนยขาวไว้ ประมาณ 1/4 ของพิมพ์ ใส่ช็อกโกแลตแข็งและสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ปิดทับด้วยส่วนผสมเค้กสลับกันประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 330-350 องศาฟาเรนไฮด์ นาประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก
- เมื่อเค้กสุกดีแล้ว พรมหน้าเค้กด้วยเหล้ารัมคว่ำออกจากพิมพ์พักไว้จนเย็นสนิท เคลือบหน้าเค้ก ด้วยช็อกโกแลตแข็งละลาย แต่งให้สวยด้วยผลสตรอเบอร์รี่สดเคลือบช็อกโกแลต และบีบเป็นลายข้างเค้กให้สวยด้วยบัตเตอร์ครีม
Related Posts
เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ
เยื่อไผ่เห็ดหอม
ส่วนผสม
เยื่อไผ่
100 กรัม
ผักกาดไต้หวัน
200 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก
10 ดอก
น้ำมันหอย
1/4 ถ้วย
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
วิธีทำ
ล้างผักกาดไต้หวัน...
