วัตถุดิบสำหรับทำซุป
1. น้ำเปล่า 2 ลิตร
2. คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 2 ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. แครอท 1/2 หัว
7. ต้นขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
8. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
9. ผักชีและกระเทียมเจียว สำหรับจัดเสิร์ฟ
วัตถุดิบสำหรับทำกะหล่ำปลียัดไส้
1. กะหล่ำปลีควักไส้ 1 ลูก
2. หมูสับ 250 กรัม
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา
6. เห็ดหอมหั่นเต๋า 20 กรัม
7. แครอทหั่นเต๋า 20 กรัม
ลงมือโล้ดดดดดดดดดด!
STEP 1 : เตรียมกะหล่ำปลียัดไส้
– นำหมูสับใส่ในชามผสม ตามด้วยแครอทหั่นเต๋าและเห็ดหอมหั่นเต๋า จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
– นำหมูสับที่ผสมไว้ยัดลงในกะหล่ำปลีที่ควักไส้ แล้วพักไว้เตรียมนำไปต้มกับน้ำซุป
STEP 2 : ต้มซุป
– นำหม้อใส่น้ำเปล่ายกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ คนอร์ซุปหมูก้อน ลงไป ต่อด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงไปต้ม
– เมื่อหมูเริ่มสุกแล้วให้ใส่แครอท ต้มหอมหั่นท่อน และขึ้นฉ่ายลงไป รอให้แครอทสุกก็ปิดไฟเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– ตักกะหล่ำปลียัดไส้และน้ำซุปลงในถ้วย โรยกระเทียมเจียวและตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า ><
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
