วัตถุดิบ
- ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
- กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
- หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 50 ตัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิงหั่น 3 แว่น
- รากผักชี 4 ราก
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 960 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟเคียง
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : วิธีทำข้าวมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง รากผักชี ตามด้วยหัวกุ้ง ลงผัดพอหอม
- ใส่ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันยกลง
STEP 2 : หุงข้าวมันกุ้ง
- เทลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนพอเข้ากัน ปิดฝาแล้วกดหุง
- เมื่อข้าวใกล้สุกเรียงกุ้งสดบนข้าว ปิดฝาหุงต่อจนกุ้งสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว
400
กรัม
น้ำมันสำหรับผัด
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2
ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ
1
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
3
เม็ด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ...
วัตถุดิบ
เอ็มเบคเฮ้าส์ มินิครัวซองต์ 1 แพ็ค
ผักโขม 300 กรัม
หอมหัวใหญ่ 30...