เครื่องปรุงน้ำพริก
- เนื้อหมู 2ขีด
- กากหมูคั่วใหม่ๆ 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเหลือง 10เม็ด
- หัวหอมแดง 5หัว
- กระเทียมหัวหใญ่แกะเปลือก 3หัว
- มะดันซอยละเอียด 1ผล
- น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ตามสมควร
วิธีปรุง
ล้างหมูแล้วสับละเอียด นำพริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียมเผาไฟ แล้วนำทุกอย่างที่เตรียมมาโขลกรวมกันอย่างละเอียด แล้วใส่กากหมูลงโขลกเบาๆ หมูสับที่เตรียมไว้ลวกให้สุก ใส่ลงกับน้ำพริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ชิมรสตามต้องการ เสร็จตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดต่างๆ
Related Posts
วัตถุดิบอเมริกาโน่เย็น
เอสเปรสโซ 60 มิลลิลิตร
น้ำเย็น 120 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง
น้ำเชื่อม (ตามชอบ)
วิธีทำอเมริกาโน
...
