วัตถุดิบ
- หมูบะช่อปรุงรสแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
- เส้นบะหมี่ 1-2 ก้อน
- กระเทียม สำหรับทำกระเทียมเจียว
- กากหมู สำหรับทำกากหมูเจียว
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
- ผักชี สำหรับโรยหน้า
- ถั่วลิสงบดหยาบ สำหรับเสิร์ฟเคียง
- พริกป่น สำหรับเสิร์ฟเคียง
- มะนาว สำหรับเสิร์ฟเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องบะหมี่หมูบะช่อ
- เจียวกระเทียมและกากหมูพักไว้
- ลวก หมูบะช่อปรุงรสแช่แข็ง ตราเอโร่ จากนั้นพักไว้
STEP 2 : ลวกเส้นบะหมี่ต้มยำ
- ลวกเส้นบะหมี่เหลืองให้สุก แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันกระเทียมเจียว
STEP 3 : ปรุงรสบะหมี่ต้มยำแห้งและจัดเสิร์ฟ
- ปรุงรสด้วยเครื่องต้มยำ น้ำตาล พริกป่น มะนาว
- จากนั้นนำหมูบะช่อที่ลวกไว้มาจัดเสิร์ฟให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดเล็กแกะเม็ดแช่น้ำ 20 เม็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำ 10 เม็ด
กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
กระชายหั่น 1/4 ถ้วยตวง
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 2 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน 1 1/2 กิโลกรัม
ปลาน้ำดอกไม้ 600 กรัม
มะพร้าวขูด 1 ...