ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม

แจกสูตรลูกชิ้นแปลกๆ อร่อยๆ สูตรเด็ด

ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก

ส่วนผสม

เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก 1/2 กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง 7 ฟอง

วิธีทำ

  1. นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น บดให้ละเอียด ใส่แป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย เกลือป่น รากผักชีโขลก ข้าวโพดกระป๋อง คลุกให้เข้ากัน
  2. นำเผือกที่ผสมไว้ไปห่อไข่แดงของไข่เค็ม ปั้นขนาดพอคำ
  3. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง
  4. นำลูกชิ้นเผือกคลุกแป้งสาลีพอทั่ว คลุกไข่ คลุกผงแป้งมัน นำลงทอดให้เหลือง
  5. ก่อนเสริ์ฟ ผ่าครึ่งลูกชิ้นเผือก จัดใส่จาน

Related Posts

Waffles syrup.Waffles syrup.
Lucky J’s Waffles
THE WAFFLES HERE ARE LIKE WHITE BREAD, meant to bolster...
Read more
ข้าวห่อสามเหลี่ยม
  วัตถุดิบ สาหร่ายน้ำมันมะกอก บันดารัน สาหร่ายปรุงรสกิมจิบันดารัน สาหร่ายปรุงรสเทริยากิบันดารัน สาหร่ายปรุงรสวาซาบิบันดารัน ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 4 ถ้วยตวง น้ำส้มปรุงซูชิ...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง
ก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดดอง สูตรเด็ด ส่วนผสม   หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย ผักกาดดองเปรี้ยวซอย 1 ถ้วย เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กทอด 1/2 ถ้วย ถั่วผักยาวหั่นแฉลบ 1/2 ถ้วย ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบแผ่น   เกลือและพริกไทยเล็กน้อย   วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด...
Read more