วัตถุดิบ

1. มะละกอผสมแครอทขูด 1 ถ้วย
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
4. กุ้ง 100 กรัม
5. มะเขือเทศเชอร์รี 5 ลูก
6. พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดมะละกอผสมแครอท

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
• นำมะละกอผสมแครอทขูด​ คลุกกับแป้งอเนกประสงค์​ จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ
• ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ทำน้ำยำ

• นำกุ้งลงไปทอด​ แล้วพักไว้
• ใส่กระเทียมสับลงในชามผสม​ ตามด้วยพริกแดงสับ​ น้ำปลา​ น้ำมะขาม​ น้ำมะนาว​ และน้ำตาลทราย​ คนให้เข้ากัน
• ใส่ถั่วฝักยาว​ มะเขือเทศเชอร์รี​ ถั่วลิสง​ และกุ้งทอด​ คนให้เข้ากัน​แแล้วตักใส่ถ้วย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำมะละกอผสมแครอทที่ทอดเตรียมไว้ใส่จาน​ จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ​ พร้อมรับประทานจ้าาา

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

หมูเด้งผัดพริกแกง

  วัตถุดิบ หมูเด้งปรุงรสสูตร 1 (ผสมไก่) ตราเอโร่ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ...

Read more

สูตรเด็ด ข้าวต้มกุ้ง

สูตรเด็ด ข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มกุ้ง ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม ตังฉ่าย 1 ช้อนชา ข่าป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำซุป 2 ถ้วย พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยวบด วิธีทำ ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังซักเส้นดำออก ลวกในน้ำเดือนพอสุก ตักขึ้น ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตักใส่ถ้วย...

Read more

เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ

เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ เยื่อไผ่เห็ดหอม   ส่วนผสม เยื่อไผ่ 100 กรัม ผักกาดไต้หวัน 200 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก 10 ดอก น้ำมันหอย 1/4 ถ้วย เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสต็อกไก่ 2 ถ้วย วิธีทำ ล้างผักกาดไต้หวัน...

Read more