วัตถุดิบ
- เนื้อปูม้าแกะ 800 กรัม
- สะตอ 100 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกขี้หนูจินดา 15 เม็ด
- กระเทียม 10 กลีบ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- มะนาว 2 ซีก
วิธีทำ
STEP 1 : โขลก
- โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และกะปิ ให้เข้ากัน
STEP 2 : ผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ และหอมแดง
- ใส่น้ำล้างครกลงไป ตามด้วยเนื้อปู และสะตอ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และมะนาว
STEP 3 : เสิร์ฟ
- ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินสุด!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
aro FZ แพนกาเซียสติดท้อง 2 ชิ้น
ซอสเทริยากิ ¼ ถ้วยตวง
งาขาวคั่ว...
สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด
ปลากะพงน้ำแดง
ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด
ส่วนประกอบ
ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม
1
ตัว
ไข่ไก่
1
ฟอง
น้ำมันงา
2
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1.1/2
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัดผัก
1/4
ถ้วยตวง
ต้นอ่อนผักคะน้า
200
กรัม
แป้งสาลี
1
ถ้วยตวง
น้ำซุป
1
ถ้วยตวง
เหล้าจีน
1/4
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
2
ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
2
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย
2
ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย
1/4
ถ้วยตวง
ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว
1/3
ถ้วยตวง
วิธีทำ
ขอดเกล็ดปลา...