วัตถุดิบ
- พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- แซลมอนซาชิมิหั่นเต๋า 2 ถ้วยตวง
- ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำถ้วยชีสกรอบ
- ขูด พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่ ให้เป็นฝอยเล็ก เตรียมไว้
- โรยชีสประมาณ 1/4 ถ้วยบนกระทะเทฟลอนให้เป็นแผ่นกลมบาง ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางจนชีสละลาย และเป็นสีน้ำตาลทอง แซะออกจากกระทะ คว่ำชีสไว้บนก้นถ้วยใบเล็ก พักไว้จนเย็นสนิท ชีสจะอยู่ตัวและกรอบ
STEP 2 : ทำแซลมอนมาโย
- ผสมมายองเนส ซอสพริก และไข่กุ้ง คนพอเข้ากัน ใส่ปลาแซลมอนซาชิมิหั่นเต๋าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักแซลมอนมาโยใส่ลงในถ้วยชีสกรอบ โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบต้มยําปลากระป๋อง
น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น
ตะไคร้หั่นท่อนทุบพอแตก 1 ต้น
...
วัตถุดิบ
1. สันในหมู 100 กรัม
2. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก
3. ผักปวยเล้ง 3 ต้น
4....
วัตถุดิบ
หอยแมลงภู่ 300 กรัม
พริกแกงคั่ว 50 กรัม
กะทิเรียลไทย 1 ขวดใหญ่
...