วัตถุดิบ
ส่วนผสมไก่ทอด
- ชีสแองเคอร์ 1 แพ็ค
- ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสบัตเตอร์ฮันนี่
- เนยเค็มแองเคอร์ 20 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่เตรียมทอด
- นำปีกบนไก่มาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ซอสบัตเตอร์ฮันนี่
- ตั้งกระทะนำเนยเค็มแองเคอร์ลงละลายจากนั้น นำกระเทียมลงผัดให้สุก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสปรุงรสเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งลงไป คนให้พอเหนียว
- นำไก่ลงคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นไก่
STEP 3 : เพิ่มชีส และ เผาชีส
- จากนั้นนำ ชีสแองเคอร์ มาแบ่งเป็น 3 ส่วน
- แล้วแปะลงบนชิ้นไก่ พ่นไฟเล็กน้อยเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม
น้ำร้อน สำหรับพรมข้าวเหนียว
หัวกะทิ 50 มิลลิลิตร
เกลือป่น...
สูตรเด็ดGarlic French Bread
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำขนมปัง
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป
สารเสริมคุณภาพโดบริม
เนยขาว
น้ำเย็น
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับผสมมาร์การีนการ์ลิก)
มาร์การีน
กระเทียมสับละเอียด
พริกไทยป่น
300
1
1/2
15
170100
50
1
กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
กรัม
กรัมกรัม
กรัม
ช้อนชา
วิธีทำ
ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วปานกลางนาน 8 - 10 นาที ให้แป้งเข้ากัน
พักก้อนแป้ง...