ไก่ย่างซอสน้ำส้มสาบชู

วัตถุดิบ

วัตถุดิบทำไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู

1. อกไก่ 200 กรัม
2. คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง
3. น้ำผึ้ง ¼ ถ้วยตวง
4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ ½ ช้อนชา
7. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
8. โรสแมรี 4 ก้าน
9. ใบไทม์ 4 ก้าน
10. มันฝรั่ง 1 หัว
11. แครอท ½ หัว
12. หน่อไม้ฝรั่ง 50 กรัม
13. เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม

วัตถุดิบทำผักดอง

1. คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง
2. น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
4. บีรูทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
5. แครอทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง
6. หัวไชเท้าหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำ
STEP 1 : ทำผักดอง

• ผสมคิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล  น้ำเชื่อม และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
• ใส่บีทรูท แครอท และหัวไชเท้าหั่นเต๋า ปิดฝาภาชนะให้แน่น แล้วดองทิ้งไว้ในตู้เย็น 1- 2 ชั่วโมง

STEP 2 : ย่างไก่ และผักในเตาอบ

• ผสมซอสโดยใส่ คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง กระเทียมสับ ดิจองมัสตาร์ด เกลือ พริกไทยดำ โรสแมรี และใบไทม์ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
• แบ่งซอสครึ่งหนึ่งมาหมักเนื้อไก่ ทิ้งไว้ 15 นาที ส่วนอีกครึ่งหนึ่งนำมาราดบนผัก ทิ้งไว้ 15 นาที
• หลังจากนั้นนำไก่ และผักไปย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที จนสุก นำออกจาเตาอบ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักไก่ และผักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟคู่ผักดองสามสี แค่นี้ก็เรียบร้อย

ข้อมูล www.wongnai.com