วัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับน้ำต้มไก่

1. สะโพกไก่ 2 ชิ้น
2. น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
3. กระเทียมจีนทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ขิง 1 แง่ง
5. โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ
6. อบเชย 3 แท่ง
7. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบสำหรับเหล้าจีน(น้ำราดไก่)

1. เหล้าจีน 2 ซ้อนโต๊ะ
2. น้ำมันงา 2 ช้อนโตีะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มไก่

• เตรียมน้ำต้มไก่ปรุงขิง กระเทียม โป๊ยกั๊ก อบเชย เหล้าจีน นำ้ตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ ตั้งน้ำพอเดือด นำไก่ลงไปต้มในหม้อปิดฝา แล้วกดหุงประมาณ 30 นาที

STEP 2 : ทำน้ำราดไก่

• ทำน้ำราดไก่ เอาส่วนผสมของน้ำราดผสมให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำไก่มาชิ้นเป็นชิ้น แล้วราดด้วยเหล้าจีน จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอย ผักชี ให้สวยงาม

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สาหร่ายทรงเครื่อง

  วัตถุดิบ หมูบด 500 กรัม กุ้งสด 300 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง ...

Read more

สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู

สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู ข้าวผัดหมู ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วย ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1/2 ลูก หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ...

Read more

ข้าวแห้งทะเล

  วัตถุดิบ กุ้งขาว 200 กรัม ปลาหมึก 250 กรัม ปลาอินทรีย์ 200 กรัม ...

Read more