วัตถุดิบ
- ปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า ตราสยามแครป 1 กระปุก
- ไข่ไก่ 8ฟอง
- ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1-2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 15 มิลลิลิตร
- ข้าวสวย
วิธีทำ
STEP 1 : ปรุงรสไข่
- ตอกไข่ลงภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย และเพิ่มความหอมมันด้วยนมข้นจืด
- จากนั้นเจียวไข่ให้เข้ากัน
STEP 2 : ใส่ปู
- เทปูคอนโด เนื้อก้อนปูม้า ตราสยามแครป ใส่ลงไปในไข่เจียว
- คนให้เนื้อแยกออกจากกันเล็กน้อย
STEP 3 : ทอดไข่ข้น
- ตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน ลดเป็นไฟกลางค่อนไปทางแรง
- นำไข่ที่เจียวไว้ลงกระทะ ค่อยคนให้ไข่เซตตัวเป็นก้อนเล็กน้อย
- จากนั้นปรับไปใช้เป็นไฟอ่อน คนให้ไข่มีความข้นให้ทั่วจากนั้นตักเสิร์ฟได้เลย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ข้าวหมกไก่ เมนูยอดฮิตของคนทั่วไป ที่ประกอบไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด กลิ่นหอมกรุ่น ที่หารับประทานได้ในประเทศไทย ไม่ต้องบินไกลไปถึงอินเดีย ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของพี่น้องชาวมุสลิม
ข้าวหมกไก่ ร้านอาหารมุสลิม ชื่อดังบนถนนพระราม 9 ที่ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุด ต้องร้านจีระพันธ์ เพราะเป็น “ตำนานเมนูหนึ่งของประเทศไทย”...
เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ
เยื่อไผ่เห็ดหอม
ส่วนผสม
เยื่อไผ่
100 กรัม
ผักกาดไต้หวัน
200 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก
10 ดอก
น้ำมันหอย
1/4 ถ้วย
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
วิธีทำ
ล้างผักกาดไต้หวัน...
วัตถุดิบสำหรับข้าวทอด
ข้าวสวย 3 ถ้วยตวง
มะพร้าวขูดขาว ½ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
...