วัตถุดิบ
- แผ่นเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่น
- เฟรนด์ส ควังชอนคิม สาหร่ายรสดั้งเดิม 1 ห่อ
- เนื้อกุ้ง 400 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ปั่นกุ้ง
- นำเนื้อกุ้งใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยรากผักชี และกระเทียม ปั่นพอหยาบ
- จากนั้นใส่แป้งมัน และไข่ขาว ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทย แล้วปั่นให้เข้ากันดี
- ใส่ต้นหอม ปั่นให้เข้ากันอีกครั้งและเนื้อเนียนขึ้น
STEP 2 : ปาดไส้
- นำเนื้อกุ้งที่ปั่นไว้มาปาดลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะให้ทั่วชิ้น
- แล้วนำประกบ เฟรนด์ส ควังชอนคิม สาหร่ายรสดั้งเดิม ด้านบน เตรียมไว้
STEP 3 : ทอด พร้อมจัดเสิร์ฟ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำ “กุ้งกระเบื้องสาหร่าย” ลงทอดให้สุก
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มบ๊วย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1...
วัตถุดิบ
ส่วนผสมขนมกุยช่าย
ใบกุยช่ายหั่นท่อน 500 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งมัน 250 กรัม
...
น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน รสเด็ด
น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม
น้ำตาล
100 กรัม
น้ำส้มสายชู
125 มล.
น้ำมะนาว
1 ลูก
ผิวส้ม
1 ลูก
พริกป่น
1 - 2 ช้อนชา
งาคั่ว
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมน้ำตาล...