กุ้งคั่วพริกเกลือ

 

วัตถุดิบ

  1. กุ้งขาว 1 กิโลกรัม
  2. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
  3. คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกขี้หนู 20 เม็ด
  5. กระเทียม 20 กลีบ
  6. รากผักชี 3 ราก
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. น้ำมัน สำหรับทอด
  9. ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
  10. ผักชี สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอด

  • นำกุ้งขาวที่ผ่าหลังและทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาชุบกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในน้ำมันจนกุ้งสุกกรอบเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : คั่ว

  • โขลกกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี และเกลือ ให้พอหยาบ
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม แล้วใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงไปคั่วให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วย คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยหน้าตกแต่งด้วยต้นหอมและผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

มันดู
  วัตถุดิบ หมูสับ 100 กรัม กุยช่ายสับ 70 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ...
Read more
น้ำจิ้มลูกชิ้นพริกนรก
  วัตถุดิบ พริกแห้ง 35 กรัม (สำหรับพริกป่น) พริกแห้ง 40 กรัม (สำหรับทอด) น้ำมะขามเปียก...
Read more
ข้าวคลุกกะปิ
  วัตถุดิบไก่ อกไก่บด 1 ถ้วย เกลือ ½ ช้อนชา พริกไทย ½ ช้อนชา ...
Read more