วัตถุดิบ

1. กุ้ง 700 กรัม
2. หมึก 200 กรัม
3. ข้าวโพด 4 ฝัก
4. โหระพา 3-4 ต้น
5. เนย 95 กรัม
6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. มันกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
8. พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
9. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
13. นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
14. ต้นหอม ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : นึ่งกุ้ง หมึกและข้าวโพด

• นึ่งกุ้ง หมึก ข้าวโพด นึ่งกับใบโหระพา 10 นาที พักไว้

STEP 2 : ผัดเนยกระเทียมและปรุงรส

• ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดเนยกับกระเทียมจนหอม
• จากนั้นใส่มันกุ้ง พริกเผา ผงปรุงรส ผงปาปริก้า พริกไทยป่น และน้ำตาลลงไป
• คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเล็กน้อย

STEP 3 : ผัดและจัดเสิร์ฟ

• หรี่เป็นไฟอ่อนนำกุ้ง หมึก และข้าวโพดที่นึ่งไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมลงไป
• เมื่อคลุกจนเข้ากันแล้ว ใส่ลงจาน โรยด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ตับหวาน

  วิธีทำ ตับหมู 300 กรัม ใบสะระแหน่ 1 ต้น ต้นหอมซอย 1 ต้น ...

Read more

สูตร ปาท่องโก๋ หอมมันกรอบ

สูตร ปาท่องโก๋ หอมมันกรอบ ปาท่องโก๋ ส่วนประกอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 700 กรัม แป้งข้าวจ้าว 300 กรัม น้ำตาลทราย 87 กรัม เกลือละเอียด 20.78 กรัม แอมโมเนียผง(เฉาก่า) 18 กรัม น้ำ 740.7 กรัม วิธีทำ ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าวให้เข้ากัน ละลายแอมโมเนียผง น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำ จากนั้นเทผสมกับแป้งและนวดจนแป้งมีเนื้อเนียน หรือใช้เวลาประมาณ 18...

Read more

น้ำพริกกะปิ

  วัตถุดิบ พริกขี้หนู 10 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ มะเขือพวง 8 เม็ด ...

Read more