วัตถุดิบ
- กุ้ง 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
- กระเทียมโขลก 5 กลีบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักตกแต่ง 100 กรัม
STEP 1 : ลวกกุ้ง
- ตั้งหม้อให้น้ำเดือด ใส่เกลือ
- นำกุ้งลงลวกใ้ห้สุก
STEP 2 : ทำน้ำยำ
- ตำพริก และ กระเทียม ให้ละเอียด
- ปรุงรสดด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมะนาว
STEP 3 : ประกอบร่าง
- นำผักมาเรียงให้สวยงาม
- นำกุ้งที่ลวกไว้มาเรียงบนผักและราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้
- เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ พร้อมฟิน
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบเผือกทอด
ฟองเต้าหู้แผ่น 2-3 แผ่น
เผือก 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
...
เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ
เยื่อไผ่เห็ดหอม
ส่วนผสม
เยื่อไผ่
100 กรัม
ผักกาดไต้หวัน
200 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก
10 ดอก
น้ำมันหอย
1/4 ถ้วย
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
วิธีทำ
ล้างผักกาดไต้หวัน...