วัตถุดิบ

1. แผ่นเปาะเปี๊ยะ 200 กรัม
2. หมูบด 100 กรัม
3. เนื้อกุ้งสับละเอียด 100 กรัม
4. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
8. ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
10. น้ำมันงาช้อนชา
11. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
STEP 1 : คลุกกุ้ง

• โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
• คลุกกุ้งสับละเอียดผสมหมูสับปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา ให้เข้ากัน

STEP 2 : ห่อเปาะเปี๊ยะ

• แบ่งแผ่นเปาะเปี๊ยะตามแนวทะแยง
• นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาหอด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะให้มีลักษณะเป็นแท่งยาว

STEP 3 : ทอด

• นำขลุ่ยกุ้งที่หอได้แล้วลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางให้มีสีเหลืองทอง
• เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ผัดสะตอทะเลแตก

  วัตถุดิบ สะตอ 1 ถ้วยตวง ปลากะพงขาว (หั่นชิ้น) 500 กรัม แป้งทอดกรอบ 3...

Read more

สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด

สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด ข้าวผัดสับปะรด ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 2 ตัว หมูหยอง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/4 ถ้วย มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก ต้นหอม 2 ต้น ผักชีเด็ดเป็นใบ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม...

Read more

ทาร์ตเสาวรสเมอร์แรง

  วัตถุดิบ วัตถุดิบเคิร์ดเสาวรส น้ำเสาวรสมีเมล็ดแช่แข็ง ตราเอโร่ 70 มิลลิลิตร ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาล 50...

Read more