วัตถุดิบ
- ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม
- กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม
- หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง 50 ตัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิงหั่น 3 แว่น
- รากผักชี 4 ราก
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 960 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟเคียง
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : วิธีทำข้าวมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง รากผักชี ตามด้วยหัวกุ้ง ลงผัดพอหอม
- ใส่ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ ลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันยกลง
STEP 2 : หุงข้าวมันกุ้ง
- เทลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนพอเข้ากัน ปิดฝาแล้วกดหุง
- เมื่อข้าวใกล้สุกเรียงกุ้งสดบนข้าว ปิดฝาหุงต่อจนกุ้งสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ แสนอร่อยยย
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่
ส่วนผสม
อกไก่ไร้หนัง
150 กรัม
ซีอิ๊วดำ
4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2 กลีบ
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเปาะเปี๊ยะ
24 แผ่น
ผักชี
15 กรัม
ใบแมงลักหรือใบโหระพา
15 กรัม
น้ำจิ้ม
น้ำตาล
100 กรัม
ผิวส้มและน้ำมะนาว
2...
วัตถุดิบ
1. กุ้งสดเผาพอสุก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
2. หอมแดงซอยบาง 6 หัว
3. ตะไคร้หั่นฝอย 2...
