วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. เนื้อกรรเชียงปูแกะ 100 กรัม
6. ข้าวสวย สำหรับจัดเสิร์ฟ
7. ผักชี สำหรับตกแต่ง
8. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
– ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่นมข้นจืด ซีอิ๊วขาว พริกไทย ตีให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อปูลงไปคน
– ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย (ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนมาก เพราะไข่จะสุกเกินไป) เทส่วนผสมไข่ใส่ได้เลย
– ตั้งไข่ในกระทะให้ด้านล่างพอสุก รอจนไข่ด้านหน้าสุกเยิ้มเล็กน้อย ยกกระทะขึ้นเทลงปิดข้าวที่เตรียมไว้ โรยตกแต่งด้วยผักชี เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ!
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมเครื่องแกง
หอมแดงหั่นชิ้น 1ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด
พริกจินดาแดง 10 เม็ด
พริกจินดาแห้ง...
สูตรเด็ด แกงโฮะ
ในสมัยก่อนเวลาทำบุญบ้านหรืองานบุญต่างๆ มักจะเตรียมของที่ทำอาหารไว้จำนวนมาก ในสมัยก่อนการนำเอาแกงต่างๆ ที่เหลืออยู่ในหม้อ (หลังจากที่ตักรับประทานอิ่มแล้ว) รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เหลือจากการเตรียมมาทำแกงโฮะ ซึ่ง “โฮะ”...