คุกกี้ช็อกโกแลตไส้ไวท์ช็อก

วัตถุดิบ

  1. ทิวลิป ผงโกโก้สีดำเข้ม 60 กรัม
  2. แป้งอเนกประสงค์ 275 กรัม
  3. ผงฟู 2 ช้อนชา
  4. เกลือ ½ ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 220 กรัม
  6. เนยจืด 200 กรัม
  7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  8. นมสด 50 มิลลิลิตร
  9. ทิวลิป ไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์ (เหรียญ) 100 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตีคุกกี้

  • ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และทิวลิป ผงโกโก้สีดำเข้มเข้าด้วยกัน
  • ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน เติมไข่ไก่ ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟู
  • เทส่วนผสมของแป้งที่ร่อนรวมกันไว้ลงในส่วนผสมของเนยที่ตีไว้ตอนแรก ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยนมสด คนพอให้เข้ากัน

STEP 2 : ปั้นคุกกี้

  • ปั้นเป็นก้อนกลมด้วยมือ แล้ววางลงในถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้
  • แล้วนำทิวลิป ไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์ (เหรียญ)  กดลงไปตรงกลางโดว์คุกกี้ แล้วหุ้มปิดให้มิด และปั้นกลับเป็นก้อนกลมเช่นเดิม

STEP 3 : อบ

  • นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 10 นาทีจนสุก แล้วยกออกจากเตา
  • พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วตกแต่งด้วยทิวลิป ไวท์ช็อกโกแลต คอมพาวด์ (เหรียญ)  ละลาย พร้อมจัดเสิร์ฟ!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

น้ำพริกสลิด
เครื่องปรุง ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่แคะเม้ดแช่น้ำ10เม็ด กระเทียมแกะเปลือกแล้ว3หัว กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ2ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มมะขามเปียก ...
Read more
ขนมถ้วยอัญชันฝอยทอง
  วัตถุดิบ 1. แป้งถั่วเขียว ตราต้นสน 1 ถ้วย 2. แป้งมัน ¼ ถ้วย 3. น้ำตาลปี๊บ 250...
Read more
ไก่แช่เหล้า
  วัตถุดิบ วัตถุดิบสำหรับน้ำต้มไก่ สะโพกไก่ 2 ชิ้น น้ำซุปไก่ 1 ลิตร กระเทียมจีนทุบ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more