วัตถุดิบ

1. ปลาทูนึ่ง 3 ตัว
2. พริกแดงแห้ง 6-8 เม็ด
3. พริกขี้หนูสวน 1 กำมือ
4. หอมแขก 1 ลูก
5. ข่า 1 แง่ง
6. ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
7. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
8. ใบกะเพราฉีก 10 ใบ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. มะเขือเทศ 7-8 ลูก
11. เห็ดนางฟ้า 4-5 ดอก
12. ตะลิงปลิงทุบ 10 ลูก
13. น้ำสต็อก 2 ถ้วย

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งน้ำ

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดพริกแห้งให้หอม จานนั้นเติมน้ำสต็อกลงไป

STEP 2 : ใส่เครื่อง

• ใส่ปลาทู ข่า ตะไคร้ หอมแขก มะเขือเทศ พริกขี้หนูสวนลงไป แล้วต้มต่อ 10 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ใส่เห็ดนางฟ้า น้ำปลา ใบมะกรูดฉีก ใบกะเพราฉีก ตะลิงปลิงทุบ กดใบให้จม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more

ยำไข่ดอง

วัตถุดิบ ไข่แดงของไข่ไก่
 10 ฟอง ซีอิ๊วขาว 300 มิลลิลิตร หอมแดง
 50 กรัม ...

Read more

ทอฟฟี่เค้กเม็ดมะม่วง

วัตถุดิบแป้ง 1. แป้งเค้ก 130 กรัม 2. ผงกาแฟ 30 กรัม 3. ผงโกโก้ 30 กรัม 4....

Read more