ต้มแซ่บปลาทูตะลิงปลิง

 

วัตถุดิบ

  1. ปลาทูนึ่ง 3 ตัว
  2. พริกแดงแห้ง 6-8 เม็ด
  3. พริกขี้หนูสวน 1 กำมือ
  4. หอมแขก 1 ลูก
  5. ข่า 1 แง่ง
  6. ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
  7. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  8. ใบกะเพราฉีก 10 ใบ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. มะเขือเทศ 7-8 ลูก
  11. เห็ดนางฟ้า 4-5 ดอก
  12. ตะลิงปลิงทุบ 10 ลูก
  13. น้ำสต็อก 2 ถ้วย

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งน้ำ

  • ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดพริกแห้งให้หอม จานนั้นเติมน้ำสต็อกลงไป

STEP 2 : ใส่เครื่อง

  • ใส่ปลาทู ข่า ตะไคร้ หอมแขก มะเขือเทศ พริกขี้หนูสวนลงไป แล้วต้มต่อ 10 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ใส่เห็ดนางฟ้า น้ำปลา ใบมะกรูดฉีก ใบกะเพราฉีก ตะลิงปลิงทุบ กดใบให้จม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งแม่น้ำลุยสวน
  วัตถุดิบ - กุ้งแม่น้ำผ่ากลาง 5 ตัว - แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง - น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร -...
Read more
น้ำพริกหนุ่ม
  วัตถุดิบ - พริกหนุ่ม 100 กรัม - หอมแดง 100 กรัม - กระเทียม 100 กรัม -...
Read more
ต้มถั่วซี่โครงอ่อน
  วัตถุดิบ ถั่วลิสงดิบ 100 กรัม ซี่โครงหมู 250 กรัม เก๋ากี้ 1 ช้อนชา ...
Read more