วัตถุดิบ
- ไข่ปลาแซลมอน 50 กรัม
- แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
- ต้นหอมลวก 20 เส้น
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ทำเกี๊ยว
- ตักไข่แซลมอนวางลงตรงกลางแผนเกี๊ยว
- จากนั้นประกบแผ่นเกี๊ยวเป็นชิ้นสามเหลี่ยม พับทบกันไปเรื่อย ๆ ทีละฝั่ง ให้เป็นทรงถุง
STEP 2 : มัดปม
- นำต้นหอมลวกมามัดเป็นปม แล้วตัดปลายต้นหอมที่ยาวออก
STEP 3 : ทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด เมื่อน้ำมันร้อน นำแผ่นเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปทอดจนสุกเหลือง
- จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ก็เป็นอันเสร็จ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดเล็กแกะเม็ดแช่น้ำ 20 เม็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำ 10 เม็ด
กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
กระชายหั่น 1/4 ถ้วยตวง
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 2 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน 1 1/2 กิโลกรัม
ปลาน้ำดอกไม้ 600 กรัม
มะพร้าวขูด 1 ...
วัตถุดิบ
กระเพาะปลาหั่นท่อนแช่น้ำ 200 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 4 ฟอง
เห็ดหอมลวก 50 กรัม
...
วัตถุดิบ
เห็ดหอมแช่น้ำ 6 ดอก
เนื้อหมูบด 60 กรัม
เนื้อกุ้งบด 60 กรัม
...