วัตถุดิบ
- คิวพี เอฟเอส สวีทเบเกอรี่ มายองเนส 300 กรัม
- นมสดรสจืด 460 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- เนยสดรสเค็ม 30 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งพายสำเร็จรูป 500 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : อบทิมเบอริง
- พักแป้งพายสำเร็จรูปให้คลายตัว จากนั้นตัดแผ่นแป้งพายเป็นแนวยาว หนาประมาณ 2-3 นิ้ว จากนั้นม้วนให้เป็นวงกลม เรียงเข้าพิมพ์วงกลมก่อนนำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาที
STEP 2 : ตีครีมมายองคัสตาร์ด
- ผสมนมสด และน้ำตาลทราย จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟให้พออุ่น จากนั้นพักไว้
- ผสมไข่แดง น้ำตาล วานิลลา แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทนมลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ปิดท้ายด้วยเนย
- พักคัสตาร์ดไว้ให้เย็นสนิท แล้วใส่ คิวพี เอฟเอส สวีทเบเกอรี่ มายองเนส ลงไป ตีให้เข้ากันดี
TIPS : ค่อย ๆ เทนมลงในส่วนผสมไข่ เพราะถ้าใส่นมเร็วเกินไปจะทำให้ไข่สุกและเป็นลิ่มได้
STEP 3 : เจาะไส้ ตกแต่งทิมเบอริงและจัดเสิร์ฟ
- เจาะชิ้นทิมเบอริงที่สุกแล้วเพื่อใส่ไส้มายองคัสตาร์ดลงไป
- จากนั้นนำ คิวพี เอฟเอส สวีทเบเกอรี่ มายองเนส มาบีบตกแต่งด้านบนพร้อมผิวเลมอน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง 100 กรัม
ครีมชีส 500 กรัม
เบคอนกรอบ
เชดดาร์ชีสแบบขูด
...
วัตถุดิบ
ซอสพะโล้อเนกประสงค์ ตราเอโร่ 500 กรัม
น้ำสะอาด 2,500 มิลลิลิตร
หมูสามชั้นหั่นเส้น 800...