วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน
- เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
- หอมแดง 7 หัว
- กระเทียม 14 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำพริกปลาแซลมอน
STEP 1 : ย่างเครื่องน้ำพริก + ทอดแซลมอน
- นำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู มาย่างในกระทะจนทุกอย่างเริ่มสุกนิ่ม และมีกลิ่นหอม จากนั้นตักใส่จานเตรียมไว้
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะรอจนร้อน นำแซลมอนด้านหนังลงไปทอดก่อน แล้วจากนั้นทอดให้สุกทั้งหมด แล้วลอกหนังออก
STEP 2 : ตำน้ำพริก
- นำเครื่องน้ำพริกที่ย่างใส่ลงในครกแล้วตำให้แหลก จากนั้นใส่แซลมอนลงไปตำจนเข้ากันดี
- ปรุงรสชาติน้ำพริกแซลมอนด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนจนเครื่องปรุงเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตัก “น้ำพริกปลาแซลมอน” ใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม และผักสดต่าง ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะมี “น้ำพริกปลาแซลมอน” รสเด็ดเก็บไว้รับประทานแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบซี่โครงหมูแซ่บแห้ง
ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
หอมแดงซอย 5 หัว
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
...
วัตถุดิบ
ข้าวกล้องหอมมะลิออร์แกนิค 100% ตรา เนเชอเรลออร์แกนิค 1 ถ้วยตวง 100%
น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร ตราเนเชอเรล...
วัตถุดิบ
aro หน่อไม้ฝรั่งขาวแช่แข็ง 300 กรัม
กุ้งขาวแกะเปลือก 8 ตัว
มะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 1...