น้ำพริก2สหาย

เครื่องปรุงน้ำพริก

  1. เนื้อหมู 2ขีด
  2. กากหมูคั่วใหม่ๆ 1 ถ้วย
  3. พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเหลือง 10เม็ด
  4. หัวหอมแดง 5หัว
  5. กระเทียมหัวหใญ่แกะเปลือก 3หัว
  6. มะดันซอยละเอียด 1ผล
  7. น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ตามสมควร

วิธีปรุง

ล้างหมูแล้วสับละเอียด นำพริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียมเผาไฟ แล้วนำทุกอย่างที่เตรียมมาโขลกรวมกันอย่างละเอียด แล้วใส่กากหมูลงโขลกเบาๆ หมูสับที่เตรียมไว้ลวกให้สุก ใส่ลงกับน้ำพริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ชิมรสตามต้องการ เสร็จตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดต่างๆ

Related Posts

ลิ้นจี่ยัดไส้ทอด
  วัตถุดิบ เนื้อลิ้นจี่คว้านเมล็ด 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
หอยแมลงภู่อบใบโหระพา
  วัตถุดิบ วัตถุดิบหอยแมลงภู่อบใบโหระพา หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม ใบโหระพา 200 กรัม ตะไคร้ 50 กรัม วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ด ...
Read more
กุ้งชุบแป้งทอด
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 15 ตัว แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม แป้งทอดกรอบ 120 กรัม ...
Read more