น้ำพริก2สหาย

เครื่องปรุงน้ำพริก

  1. เนื้อหมู 2ขีด
  2. กากหมูคั่วใหม่ๆ 1 ถ้วย
  3. พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเหลือง 10เม็ด
  4. หัวหอมแดง 5หัว
  5. กระเทียมหัวหใญ่แกะเปลือก 3หัว
  6. มะดันซอยละเอียด 1ผล
  7. น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ตามสมควร

วิธีปรุง

ล้างหมูแล้วสับละเอียด นำพริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียมเผาไฟ แล้วนำทุกอย่างที่เตรียมมาโขลกรวมกันอย่างละเอียด แล้วใส่กากหมูลงโขลกเบาๆ หมูสับที่เตรียมไว้ลวกให้สุก ใส่ลงกับน้ำพริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ชิมรสตามต้องการ เสร็จตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดต่างๆ

Related Posts

สเต๊กแซลมอนครีมซอสต้มยำ
  วัตถุดิบ แซลมอน 1 ชิ้น เกลือป่น หยิบมือ พริกไทยป่น หยิบมือ วิปปิ้งครีม 1...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวแขก
“ก๋วยเตี๋ยวแกง” หรือ “ก๋วยเตี๋ยวแขก” ในอดีตหลายคนมักบ่นกันว่า เป็นเมนูอาหารที่หารับประทานได้ยากเย็น เพราะร้านอาหารประเภทนี้ มีอยู่น้อยแห่ง และยังไม่เป็นที่แพร่หลาย เครื่องปรุงน้ำพริก พริกแห้งบางช้าง (พริกเม็ดใหญ่)แกะเม็ดออก ...
Read more
SAUSAGE GRAVY AND WAFFLESSAUSAGE GRAVY AND WAFFLES
SAUSAGE GRAVY AND WAFFLES
THIS RECIPE, INSPIRED by Parkers Waffles & Coffee, is theoretically...
Read more