วัตถุดิบ

1. ลำไย 1 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
3. ใบเตย 3 ใบ
4. นมสด 100 มิลลิลิตร
5. น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ
STEP 1 : ปอกเปลือกลำไย

• ล้างลำไยด้วยน้ำสะอาด
• ใช้ด้ามช้อนสั้นจิกตรงขั้ว ปอกเปลือกออกเล็กน้อยให้เห็นเนื้อลำไย
• แล้วใช้ด้านช้อนสั้นในการคว้านเมล็ดลำไยออก และนำเนื้อลำไยที่ไร้เมล็ดมาใส่ชามพักไว้

STEP 2 : ต้ม

• ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ตามด้วยใบเตย และใส่น้ำตาลทรายลงไป
• เมื่อน้ำตาลทรายละลายดี ปิดไฟใส่เนื้อลำไยลงไป ตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• จัดเสิร์ฟโดยการนำน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำลำไยและเนื้อลำไยใส่ลงไป ราดด้วยนมสดชั้นบนสุด ได้เป็นน้ำลำไยนมสดดับร้อน

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมหม้อแกง

  วัตถุดิบ ไข่เป็ด 5 ฟอง ถั่วเขียวเราะเปลือก 200 กรัม น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม ...

Read more

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ส่วนประกอบ     ข้าวสวย       1       ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more

ต้มยำกะเพรากุ้งน้ำใส

  วัตถุดิบ กุ้ง 250 กรัม น้ำเปล่า 4 ถ้วงตวง ตะไคร้ 4 ต้น ...

Read more