แกงจืดไข่ตุ๋น

วัตถุดิบ

1. คนอร์ ซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. หมูสับ 50 กรัม
4. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. แครอท 40 กรัม
7. ขึ้นฉ่าย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มซุป

• ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นนำ คนอร์ ซุปก้อน รสหมู
• แบ่งออกมาสำหรับทำไข่ตุ๋น

STEP 2 : นึ่งไข่

• เจียวไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปที่ต้มไว้
• ตามด้วยหมูสับและต้มหอมซอย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง
• ตั้งน้ำให้เดือดแล้วเบาไฟลง จากนั้นนำไข่ลงนึ่งให้สุก แล้วนำพิมพ์มากดเป็นชิ้นแล้วพักไว้

STEP 3 : ต้มแกงจืดไข่ตุ๋น

• ใส่แครอทลงไปในน้ำซุปที่เหลืออยู่ ต้มให้สุก
• จัดไข่ตุ๋นใส่ชามเสิร์ฟแล้วตักน้ำแกงจืดลงไป ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย แล้วจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com