วัตถุดิบ
- ข้าวหอมผสม 70%:30% ตราเอโร่ 200 กรัม
- น้ำสะอาด 300 มิลลิลิตร
- ปลาหมึก 500 กรัม
- พริกแกง 100 กรัม
- ซอสหอยนางรม 30 กรัม
- น้ำปลา 15 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
- พริกแดงหั่นแฉลบ 20 กรัม
- โหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าว
- ซาว ข้าวหอมผสม 70%:30% ตราเอโร่ ให้สะอาด จากนั้นใส่น้ำสะอาดให้อัตราส่วน 1.5 แล้วหุงด้วยหม้อหุงข้าว
STEP 2 : ผัดปลาหมึก
- หั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้น ๆ พักไว้
- ตั้งกระทะใส่พริกแกงลงผัดให้หอม จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไปผัด ตามด้วยถั่วฝักยาวและพริกแฉลบ ผัดให้เข้ากันดี
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล แล้วใส่ใบโหระพาและใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
STEP 3 : ราดข้าวพร้อมเสิร์ฟ
- ตักปลาหมึกผัดพริกแกงราด ข้าวหอมผสม 70%:30% ตราเอโร่ ที่หุงไว้ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
เครื่องปรุง
เบคอน (ทอดกรอบ)
100 กรัม
เนื้อหมูติดมันสับละเอียด
100 กรัม
กุ้งสดสับละเอียด
50 กรัม
กุ้งแห้ง ทอดกรอบ
3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม
2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
1/2 ช้อนโต๊ะ
ตังฉ่าย
2...
I LOVE THE IDEA of sweet potato fries. The reality...
วัตถุดิบสำหรับทำฐาน
1. แครกเกอร์ 200 กรัม
2. เนยจืดละลาย 50 กรัม
วัตถุดิบสำหรับทำชีสเค้ก
1. ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 500...