ปลาแดงแดดเดียว

 

วัตถุดิบ

  1. ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา

  • ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด

STEP 2 : ทาเกลือ

  • นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน

STEP 3 : ทอดปลา

  • นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

บะหมี่กึ่งผัดกุ้งแซ่บ
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 300 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ ...
Read more
ราดหน้าหมูหมักเส้นใหญ่
  วัตถุดิบ เส้นใหญ่ 200 กรัม ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
กุ้งกระเบื่องสาหร่าย
  วัตถุดิบ แผ่นเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่น เฟรนด์ส ควังชอนคิม สาหร่ายรสดั้งเดิม 1 ห่อ เนื้อกุ้ง...
Read more