วัตถุดิบ
- ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt
วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา
- ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด
STEP 2 : ทาเกลือ
- นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน
STEP 3 : ทอดปลา
- นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
ส่วนผสมขนมกุยช่าย
ใบกุยช่ายหั่นท่อน 500 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งมัน 250 กรัม
...
วัตถุดิบ
เอโร่ เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 300 กรัม
เนยเค็ม 20 กรัม
กระเทียมสับ 1...
จำนวน ต่อ ๑๐๐ คน
เครื่องปรุง
วุ้น 5กก.
น้ำตาลทราย 6กก.
ใบเตย 2-3ใบ
วิธีเตรียม
...