วัตถุดิบ
- ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt
วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา
- ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด
STEP 2 : ทาเกลือ
- นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน
STEP 3 : ทอดปลา
- นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว
2. ข่า หั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น
3. ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้น...
THIS RECIPE FROM BIKE BASKET PIES finds inspiration in the...