ปลาแดงแดดเดียว

 

วัตถุดิบ

  1. ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา

  • ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด

STEP 2 : ทาเกลือ

  • นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน

STEP 3 : ทอดปลา

  • นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

บัวลอยสามสหาย
  วัตถุดิบบัวลอยเผือก - เผือกนึ่งบด 75 กรัม - แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม - แป้งมัน 15 กรัม -...
Read more
เป็ดตุ๋นเกาลัด
  วัตถุดิบ น่องเป็ดติดสะโพก 2 น่อง เกาลัดสุก 60 กรัม เห็ดหอมลวก 40 กรัม ...
Read more
ปูผัดพริกเหลือง
  วัตถุดิบ เนื้อปูนึ่ง 300 กรัม พริกเหลืองหั่นสำหรับผัด 2 เม็ด พริเหลืองสำหรับโขลก 5 เม็ด ...
Read more