ปลาแดงแดดเดียว

 

วัตถุดิบ

  1. ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา

  • ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด

STEP 2 : ทาเกลือ

  • นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน

STEP 3 : ทอดปลา

  • นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

ปีกไก่คั่วพริกกรอบ
  วัตถุดิบ ส่วนผสมพริกกรอบ พริกสดสีแดง 30 เม็ด งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ...
Read more
สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ
สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ ข้าผัดทะเลใต้ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 1 ถ้วย ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง 2 ลูก ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ 3 ชิ้น หอยแหมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว กรรเชียงปู 1 อัน สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ลวกกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กรรเชียงปู ลูกชิ้นปลา พักไว้ นำกระทะตั้งไฟ...
Read more
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายไข่เค็ม
  วัตถุดิบ เนื้อปลากรายขูด 1,000 กรัม ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม ...
Read more