วัตถุดิบ
- ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt
วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา
- ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด
STEP 2 : ทาเกลือ
- นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน
STEP 3 : ทอดปลา
- นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ข้าวสวย (ไม่แฉะ) 3 ถ้วยตวง
2. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 20 ตัว
3. กระเทียมสับ 8...
วัตถุดิบ
1. บะหมี่ผักลวก 1 ก้อน
2. อกไก่ 1 ชิ้น
3. ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1...