วัตถุดิบ
- ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 2 กระป๋อง
- หอมแดงปอก ½ ถ้วยตวง
- กระเทียมปอก ½ ถ้วยตวง
- พริกจินดาแดง 20 เม็ด
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า ½ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ต้นหอมซอย ¼ ถ้วยตวง
- ผักชีซอย ¼ ถ้วยตวง
- ผักเคียงตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : คั่ว
- คั่วหอมแดง กระเทียมและพริกจินดาแดงในกระให้สุกหรือขึ้นสีดำนิด ๆ
STEP 2 : โขลก
- นำเครื่องที่คั่วเตรียมไว้มาโขลกให้พอแหลก เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสเวลากิน
- จากนั้นใส่เฉพาะเนื้อปลาทูน่าลงไปแล้วโขลกตาม
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาร้า และน้ำมะนาว ใส่ต้นหอมและผักชีซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักน้ำพริกใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยพริกขี้หนูด้านบนเพิ่มความแซ่บ กินเคียงผักสดตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ข้าวผัดน้ำพริกเผา
น้ำพริกเผาไทยสูตรเจ ตราแม่ประนอม 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 200 กรัม
หอมใหญ่...
วัตถุดิบข้าวทอด
1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
4....
