วัตถุดิบ
- แผ่นเกี๊ยว 100 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 มิลลิลิตตร
- ซอสผัดไทย ตราเอโร่ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กุยช่าย ตามชอบ
- ถั่วงอก ตามชอบ
- พริกป่น ตามชอบ
- น้ำตาลทราย ตามชอบ
- ถั่วลิสงป่น ตามชอบ
- มะนาว ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดเกี๊ยว
- นำแป้งเกี๊ยวมาหั่นเป็นเส้นยาว ๆ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป และรอจนร้อน แล้วนำเกี๊ยวไปทอดจนเหลืองกรอบ
STEP 2 : ผัด
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป และรอจนร้อน
- นำกระเทียมสับ และหัวไชโป๊สับไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นนำกุ้งสดลงไปผัดจนสุก
- เท ซอสผัดไทย ตราเอโร่ ลงไป ตามด้วยถั่วลิสงป่น ผัดให้เข้ากันจนงวด
- ใส่ถั่วงอก และกุยช่าย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วยกออก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำเกี๊ยวกรอบลงไปคลุกกับซอสผัดไทยให้พอเข้ากัน
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น มะนาว พริกป่น และน้ำตาลทราย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรทำขนมผักกาดทอด อร่อยเวอร์
ขนมผักกาดทอด
ส่วนผสม
หัวไชเท้าขูดฝอย บีบน้ำออก
3 ถ้วย
กุ้งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาวของไข่ไก่
1 ฟอง
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุกหั่นเส้น
3 ดอก
ใบคะน้าทอดกรอบ
1 ถ้วย
เกลือป่น
1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4...
