ส่วนผสม

1. มาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม 1 ซอง
2. นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
3. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกจินดาแดง 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
5. กระชาย 30 กรัม
6. พริกไทยอ่อน 30 กรัม
7. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
9. กุ้ง 60 กรัม
10. ปลาหมึก 60 กรัม
11. ซอสหอยนางรม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ

• ลวกเส้นมาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็มให้สุก จากนั้นลวกกุ้งและปลาหมึกพอสุก พักไว้
• บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด ผสมกับเครื่องปรุงรสมาม่าผัดไข่เค็ม เติมนมข้นจืดทีละน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว้
• ตั้งกระทะ ผัดพริกกระเทียมให้สุก ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชายให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมึกและกุ้งที่ลวกไว้ลงไป จากนั้นตามด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มซอสหอยนางรมเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น

• เส้นมาม่าที่ลวกไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เพิ่มสีสันด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและใบมะกรูด เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ยำกระเฉดกุ้งหมูยอ

  วัตถุดิบ น้ำยำสำเร็จรูป ตราเอโร่ 6 ช้อนโต๊ะ ผักกระเฉด (คัดเฉพาะยอด) 100 กรัม กุ้งสด...

Read more

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...

Read more

ผัดฉ่าหอยเชลล์

  วัตถุดิบ หอยเชลล์ 1 กิโลกรัม กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ พริกแดงจินดา 20 เม็ด ...

Read more