ส่วนผสม
- มาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม 1 ซอง
- นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาแดง 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
- กระชาย 30 กรัม
- พริกไทยอ่อน 30 กรัม
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
- กุ้ง 60 กรัม
- ปลาหมึก 60 กรัม
- ซอสหอยนางรม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
- ลวกเส้นมาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็มให้สุก จากนั้นลวกกุ้งและปลาหมึกพอสุก พักไว้
- บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด ผสมกับเครื่องปรุงรสมาม่าผัดไข่เค็ม เติมนมข้นจืดทีละน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะ ผัดพริกกระเทียมให้สุก ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชายให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมึกและกุ้งที่ลวกไว้ลงไป จากนั้นตามด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มซอสหอยนางรมเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น
- เส้นมาม่าที่ลวกไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เพิ่มสีสันด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและใบมะกรูด เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบแกงป่าลูกชิ้นปลากราย
เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม
พริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปราะผ่าซีก ½ ถ้วย
...
สูตรเด็ด Strawberry Up - Side Down Cake
ส่วนผสม
แยมสตรอเบอร์รี่
แป้งสาลีทำเค้ก
ผงฟู
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา
แป้งข้าวโพด
มาร์การีน
ไข่ไก่
น้ำตาลทราย
150
200
1/2
1
1
250
5
200
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
กรัม
ฟอง
กรัม
วิธีทำ
เตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบน้ำซุป และเครื่องปรุง
คนอร์ ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว...