ส่วนผสม

1. มาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม 1 ซอง
2. นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
3. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกจินดาแดง 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
5. กระชาย 30 กรัม
6. พริกไทยอ่อน 30 กรัม
7. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
9. กุ้ง 60 กรัม
10. ปลาหมึก 60 กรัม
11. ซอสหอยนางรม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ

• ลวกเส้นมาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็มให้สุก จากนั้นลวกกุ้งและปลาหมึกพอสุก พักไว้
• บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด ผสมกับเครื่องปรุงรสมาม่าผัดไข่เค็ม เติมนมข้นจืดทีละน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วพักไว้
• ตั้งกระทะ ผัดพริกกระเทียมให้สุก ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชายให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมึกและกุ้งที่ลวกไว้ลงไป จากนั้นตามด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มซอสหอยนางรมเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น

• เส้นมาม่าที่ลวกไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เพิ่มสีสันด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและใบมะกรูด เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตร Sweet Pizzas

สูตร Sweet Pizzas ส่วนผสม     แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำเย็น เกลือป่น มาการีน นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ไข่ไก่ สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นวานิลลา สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า) ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด แยมสตรอเบอร์รี่ 1 450 1 150 40 15 2 10 150 1 1000 200 200 4 2 1 200 กิโลกรัม กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม     วิธีทำ ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน ...

Read more

กุ้งกระเบื้อง

  วัตถุดิบ แผ่นเปาะเปี๊ยะ 6 แผ่น กุ้งทะเล 150 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง ...

Read more

กระเพราไก่กรอบสไปซี่

  วัตถุดิบ สะโพกไก่หั่นชิ้นพอคำ 500 กรัม “รสดี” รสไก่ (สำหรับหมัก) 1 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ...

Read more