วัตถุดิบ
- สละ 1 กิโลกรัม
- กุ้งสด 300 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอร์รี ½ ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
- สะระแหน่ ตามชอบ
- พริกขี้หนู ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกุ้ง
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
- นำกุ้งลงไปผัดจนสุก เตรียมไว้
STEP 2 : ทำน้ำยำ
- ใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลละลาย
- ใส่กุ้ง พริกแดงสับ กระเทียม ขิง หอมแดง มะเขือเทศ สละ พริกขี้หนู สะระแหน่ และขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักยำสละกุ้งสดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
แจกสูตรลูกชิ้นแปลกๆ อร่อยๆ สูตรเด็ด
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก
ส่วนผสม
เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก
1/2
กิโลกรัม
ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง
7
ฟอง
วิธีทำ
นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที...
วัตถุดิบสำหรับทำฐาน
1. แครกเกอร์ 200 กรัม
2. เนยจืดละลาย 50 กรัม
วัตถุดิบสำหรับทำชีสเค้ก
1. ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 500...
สูตร กล้วยทอดซอสกะทิ
ส่วนผสม
แป้งเปาะเปี๊ยะ
กล้วยไข่ผลเล็ก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับซอสกะทิ)
แป้งสลิ่ม
หัวกะทิ
น้ำตาลทรายแดง
เกลือป่น
ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด
งาขาวคั่วบุบพอแตก
1
1
1
4
1
2
1
หวี
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ห่อกล้วยไข่ด้วยแป้งเปอเปี๊ยะ แล้วทอดในน้ำมันพืช จนสุกเหลือง จัดลงจานเสิร์ฟ หยอดหน้าด้วยซอสกะทิ ก่อนรับประทาน
วิธีทำ (ซอสกะทิ)
ผสมแป้งสลิ่มกับหัวกะทิ น้ำตาลทรายแดง...