วัตถุดิบ
- สละ 1 กิโลกรัม
- กุ้งสด 300 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอร์รี ½ ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
- สะระแหน่ ตามชอบ
- พริกขี้หนู ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกุ้ง
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
- นำกุ้งลงไปผัดจนสุก เตรียมไว้
STEP 2 : ทำน้ำยำ
- ใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลละลาย
- ใส่กุ้ง พริกแดงสับ กระเทียม ขิง หอมแดง มะเขือเทศ สละ พริกขี้หนู สะระแหน่ และขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักยำสละกุ้งสดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งแชบ๊วย 1½ กิโลกรัม (แกะเปลือกผ่าหลัง)
ไข่แดงเค็มสุก 10 ฟอง ถ้าหาวิธีทำไข่เค็มอยู่ล่ะก็คลิกสูตรการทำไข่เค็มได้ที่นี่เลย
เนยเค็ม...
