วัตถุดิบ
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
- น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
- กะทิ 400 มิลลิลิตร
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ
STEP 1 : แช่น้ำวุ้น+ทำสังขยา
- ผสมน้ำและผงวุ้นคนให้ละลาย พักไว้ 10 นาที
- ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ
- ใส่ใบเตย จากนั้นขยำให้น้ำตาลมะพร้าวละลาย
STEP 2 : ต้มน้ำวุ้น
- เมื่อส่วนผสมละลายแล้ว ให้นำน้ำวุ้นที่คนไว้มาตั้งไฟให้คนผงวุ้นละลาย
- ค่อย ๆ เทสังขยาลงในน้ำวุ้นและคนไปพร้อม ๆ กันเป็นประมาณเวลา 5 นาที
STEP 3 : เทใส่พิมพ์ให้เซตตัว
- เมื่อครบเวลาแล้วเทลงพิมพ์ จากนั้นรอให้เซตตัว หรือแช่เย็นไว้จนเซตตัวดี
- จากนั้นก็จัดเสิร์ฟให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เส้นอุด้งแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ก้อน
เนื้อหมูสันคอหั่นเต๋า 100 กรัม
กระเทียมบุบ 2...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบน้ำซุป และเครื่องปรุง
คนอร์ ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว...