สลัดโรลล์ไก่อบ

 

วัตถุดิบ

  1. แป้งตอตีญา 3 แผ่น
  2. ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
  3. ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
  4. เนื้ออกไก่ 300 กรัม
  5. สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม
  6. อโวคาโดบด 50 กรัม
  7. ซาวครีม ½ ถ้วยตวง
  8. เกลือ 1 ช้อนชา

วัตถุดิบซอสซัลซ่า

  1. กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ
  2. มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T
  3. หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
  4. หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
  5. พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง
  6. พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง
  7. ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  11. ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก
  • นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 – 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้

STEP 2 : ทำซอสซัลซ่า

  • นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน
  • ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้

STEP 3 : ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่

  • โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ
  • หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้วจ้า!
    TIP : เพื่อน ๆ ควรหาฟิล์มสำหรับห่ออาหารมาคลุมถ้วยอโวคาโดไว้กันดำนะคะ หรือบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนแล้วค่อยคลุมอีกทีก็ได้ค่ะ

 

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

คอร์นด็อกปัง
  วัตถุดิบ ขนมปัง 5 แผ่น ไส้กรอก 5 ชิ้น ชีสเชดดาร์สีส้ม 20 กรัม ...
Read more
ไก่ตุ๋นฟัก
  วัตถุดิบ - น่องไก่ 4 ชิ้น - เกลือ 1 ช้อนชา - พริกไทย 1 ช้อนชา -...
Read more
สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ
สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ ไข่เจียวกุ้งสับ ส่วนประกอบ กุ้งชีแฮ้ 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ต้นหอม ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก สับให้ละเอียด พักไว้ ต่อยไข่ใส่ชาม...
Read more