สลัดโรลล์ไก่อบ

 

วัตถุดิบ

  1. แป้งตอตีญา 3 แผ่น
  2. ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
  3. ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
  4. เนื้ออกไก่ 300 กรัม
  5. สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม
  6. อโวคาโดบด 50 กรัม
  7. ซาวครีม ½ ถ้วยตวง
  8. เกลือ 1 ช้อนชา

วัตถุดิบซอสซัลซ่า

  1. กระเทียบบด 1 ช้อนโต๊ะ
  2. มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง T
  3. หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
  4. หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
  5. พริกระฆังสีแดงสับ ⅓ ถ้วยตวง
  6. พริกระฆังสีเขียวสับ ⅓ ถ้วยตวง
  7. ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  11. ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำเปล่า (สำหรับต้มมะเขือเทศ) 2 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก
  • นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 – 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้

STEP 2 : ทำซอสซัลซ่า

  • นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน
  • ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้

STEP 3 : ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่

  • โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบ
  • หลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้วจ้า!
    TIP : เพื่อน ๆ ควรหาฟิล์มสำหรับห่ออาหารมาคลุมถ้วยอโวคาโดไว้กันดำนะคะ หรือบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนแล้วค่อยคลุมอีกทีก็ได้ค่ะ

 

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

มิ้นต์โกโก้ลาวา
  วัตถุดิบ ซีรัปมิ้นต์ 60 กรัม นมสด 240 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม ...
Read more
น้ำพริกบาลาฉ่อง
  วัตถุดิบ กุ้งแห้ง 300 กรัม กระเทียม 150 กรัม หอมแดง 150 กรัม ...
Read more
สูตรเด็ด Strawberry Up - Side Down Cake
สูตรเด็ด Strawberry Up - Side Down Cake ส่วนผสม   แยมสตรอเบอร์รี่ แป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู น้ำหอมกลิ่นวานิลลา แป้งข้าวโพด มาร์การีน ไข่ไก่ น้ำตาลทราย 150 200 1/2 1 1 250 5 200 กรัม กรัม ช้อนชา ช้อนชา ช้อนโต๊ะ กรัม ฟอง กรัม วิธีทำ เตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว...
Read more