วัตถุดิบ
- น้ำซุป 1 ลิตร
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ลูกกระวาน 1 ช้อนชา
- ขิง 1 อัน
- โปยกั๊ก 1 ข้อนชา
- ตังกุย 10 กรัม
- อบเชย 2 ก้าน
- พริกแห้ง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลกรวด 1 ข้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเครื่องเทศ
- นำหม้อมาตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิง โปยกั๊ก ตังกุย อบเชย และพริกแห้ง ผัดจนหอม
STEP 2 : เตรียมน้ำซุป
- เทซุปลงไป ปรุงรสด้วยพริกหม่าล่า เกลือ น้ำตาลกรวด และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เทซุปลงในหม้อชาบู เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ ตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด แกงเลียงผักรวมกุ้งสด
แกงเลียงผักรวมกุ้งสด
ส่วนประกอบ
กุ้งสดแกะเปลือก
10
ตัว
ตำลึงเด็ดเป็นใบ
1
ถ้วย
ฟักทอง
1/4
ถ้วย
บวบเหลี่ยม
1/2
ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน
5
ฝัก
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
5
ดอก
แมงลักเด็นเป็นใบ
1/4
ถ้วย
เนื้อหมูสับ
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงเลียง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป
3
ถ้วย
เครื่องแกง
พริกไทยเม็ด
10
เม็ด
หอมแดง
3
หัว
รากผักชีซอย
1/2
ช้อนชา
กะปิ
1/2
ช้อนโต๊ะ
กุ้งสดลวกพอสุก
3
ตัว
วิธีทำ
โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่หอมแดง กะปิ รากผักชี โขลกให้ละเอียด ใส่กุ้ง โขลกรวมกันให้ละเอียด ตักขึ้น...
วัตถุดิบ
เนื้อหมูป่าแช่แข็ง Tasty wild 200 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ ½...