สูตรในตำนาน ข้าวหมกไก่
ข้าวหมกไก่
ส่วนประกอบ
| ช้าวสาร | 2 | ถ้วยตวง |
| อกไก่ | ||
| น่องไก่ | 1 | ตัว |
| ใบกระวาน | 2-3 | ใบ |
| หอมแดง | 1/2 | ถ้วยตวง |
| ผงกะหรี่ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เนยสด | 1/2 | ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช | 1/4 | ถ้วยตวง |
| เกลือ | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ขมิ้นผง | 1/2 | ช้อนชา |
| น้ำซุป | 3 | ถ้วยตวง |
| ส่วนผสมน้ำจิ้ม | ||
| พริกขี้ฟ้าโขลก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำส้มสายชู | 1/4 | ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วยตวง |
| เกลือ | 1 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันพอละลาย เจียวหอมให้เหลือง ตักขึ้น
- นำไก่ลงทอดให้หนังตึงและเหลือง ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ผัดให้หอม ใส่ข้าวสาร ผัดให้เข้ากัน
- ตักใส่หม้อเติมน้ำซุป นำไปหุงให้สุก พักให้ระอุ
- ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ ตั้งไฟให้เดือด ยกลงใส่พริกชี้ฟ้า
- ตักข้าวใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผักสด น้ำจิ้ม โรยหน้าด้วยหอมเจียว
Related Posts
วัตถุดิบ
คิวพี เอฟเอส สวีทเบเกอรี่ มายองเนส 300 กรัม
นมสดรสจืด 460 กรัม
...
สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี
ข้าวคลุกกะปิ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
10
ถ้วย
กุ้งแห้งโขลกละเอียด
1
ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
1
ถ้วยตวง
กระเทียมทุบแล้วสับละเอียด
1/2
ถ้วยตวง
กะปิ
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักขึ้นให้มีน้ำมันอยู่ในกระทะเล็กน้อย ใส่กะปิลงผัด เติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กะปิละลายผัดพอแห้งใส่ข้าว และกุ้งแห้ง...
สูตรเด็ด Cereal Fruit Yogurt Smoothies
ส่วนผสม
นมเปรี้ยวพาสเจอร์ไรส์รสผลไม้รวมตราเนสท์เล่
1/4
ถ้วยตวง (60 กรัม)
โยเกิร์ตผสมทรอปิคอลฟรุตตราเนสท์เล่
1
ถ้วย (140 กรัม)
นมข้นหวานตราหมี
1
ช้อนโต๊ะ (15...