วัตถุดิบ
- สันนอกหมู 500 กรัม
- กระเทียม 100 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 4 ฟอง
วิธีทำ
STEP 1: หมักหมู
- นำเนื้อหมูสันนอกมาปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และแป้งมันสำปะหลัง
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักไว้เป็นเวลา 30 นาที
STEP 2: ผัดไข่
- ตอกไข่ลงในกระทะ จากนั้นผัดให้ไข่สุกประมาณ 70 %
- จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
STEP 3: ผัดหมู
- นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงผัดกับกระเทียมให้สุก
- จากนั้นนำไข่ลงไปคลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากันดี
- ตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
