วัตถุดิบ

1. สันนอกหมู 500 กรัม
2. กระเทียม 100 กรัม
3. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ 4 ฟอง

วิธีทำ
STEP 1: หมักหมู

• นำเนื้อหมูสันนอกมาปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และแป้งมันสำปะหลัง
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักไว้เป็นเวลา 30 นาที

STEP 2: ผัดไข่

• ตอกไข่ลงในกระทะ จากนั้นผัดให้ไข่สุกประมาณ 70 %
• จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้

STEP 3: ผัดหมู

• นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงผัดกับกระเทียมให้สุก
• จากนั้นนำไข่ลงไปคลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากันดี
• ตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งแช่น้ำปลา

  วัตถุดิบ กุ้งขาว 600 กรัม น้ำปลาแท้ ตราเอโร่ (สำหรับแช่กุ้ง) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว...

Read more

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่ ส่วนผสม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ) แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 500 กรัม ส่วนผสมไส้ไก่ เนื้ออกไก่บด 300 กรัม น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอยลวกสุก 300 กรัม แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 200 กรัม เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก 100 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น 100 กรัม ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด ...

Read more

ปลาส้มทอดทรงเครื่อง

  วัตถุดิบ ปลาส้ม 200 กรัม ใบมะกรูด 10 ใบ พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด ...

Read more