หมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว

 

วัตถุดิบ

  1. aro น้ำจิ้มแจ่ว 250 กรัม
  2. สันคอหมู 1,000 กรัม
  3. สามเกลอ 20 กรัม
  4. กะทิ 200 มิลลิลิตร
  5. น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  6. ผักชีใบเลื่อย สำหรับตกแต่ง
  7. ข้าวคั่ว สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว

  • แช่ไม้แหลมที่สำหรับเสียบหมูในน้ำ เพื่อไม่ให้ไม้ไหม้ระหว่างย่าง
  • หมักเนื้อหมูสันคอกับสามเกลอ น้ำตาลปี๊บ กะทิ ปรุงรสด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว หมักไว้ประมาณ 30 นาที

STEP 2 : เสียบและย่างหมูปิ้ง

  • จากนั้นนำเนื้อหมูมาเสียบไม้และย่างให้สุก
  • ระหว่างย่าง ทาหรือนำหมูที่เสียบไม้มาชุบด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว โรยด้วยผักชีใบเลื่อยและข้าวคั่วเพิ่มเติม
  • จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักเคียง ข้าวเหนียว และ aro น้ำจิ้มแจ่ว

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com