วัตถุดิบ
- หมูสามชั้นสไลซ์บาง 500 กรัม
- ผงปรุงรสหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : คลุก
- นำหมูสามชั้นสไลซ์บางใส่ชามผสม ตามด้วย ผงปรุงรสหม่าล่า ซีอิ๊วขาว และแป้งทอดกรอบ
- คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว
STEP 2 : ทอด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ตั้งไฟแรงให้ร้อนจัด เมื่อจะเริ่มใส่หมูลงทอด ปรับเป็นไฟกลาง
- ค่อย ๆ ใส่หมูสามชั้นลงไปให้เป็นทรงแผ่นสวยงาม ไม่กองทับกัน
- เมื่อหมูเริ่มเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : เสิร์ฟ
- ใส่จานสำหรับเสิร์ฟ โรยด้วยผงปรุงรสหมาล่า และ ต้นหอม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ปลาทูทอดแป้ง กรอบมากๆ
ปลาทูทอดแป้ง
ปลาทูชุบแป้งทอด ร้อน ๆ จากเตา
ส่วนประกอบ
ปลาทูสด
5
ตัว
แป้งข้าวเจ้า
1/2
ถ้วยตวง
แป้งชุบทอดสำเร็จรูป
1/3
ถ้วยตวง
มะพร้าวขูดฝอย
1/2
ถ้วยตวง
เกลือป่น
1
ช้อนชา
น้ำปูนใส
1/2
ถ้วยตวง
วิธีทำ
ล้างปลาทูสดให้สะอาด พักไว้
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งชุดทอด...
