วัตถุดิบ
- แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 6 แผ่น
- กุ้งขาวปอกเปลือก 500 กรัม
- มันหมูแข็ง 60 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด (สำหรับแช่แป้งปอเปี๊ยะ)
วิธีทำ
STEP 1 : สับ
- สับกุ้งขาวปอกเปลือกและมันหมูแข็งให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันงา พริกไทยและเกลือ
STEP 2 : ต้ม
- ปั้นเป็นก้อนกลม และนำลงไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกจะลอยตัวขึ้น แล้วค่อยตักออกพักไว้
STEP 3 : ห่อ
- นำแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามตัดแบ่งครึ่ง แช่น้ำประมาณ 1 นาที หรือให้นิ่ม
- จากนั้นนำไส้ที่ทำไว้มาห่อให้เป็นชิ้นสวยงาม จัดเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปีกกลางไก่ผ่าครึ่ง
น้ำปลา ¼ ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1...
วัตถุดิบ
- เห็ดออรินจิ 4 ดอก
- แฮมหั่นเต๋า 5 แผ่น
- ชีสมอสซาเรลลาขูด 2 ถ้วย
-...
วัตถุดิบ
1. ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม
2. ข้าวโพดข้าวเหนียวต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม
3. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
4....