เต้าหู้ไข่ผัดกุยช่ายขาว

 

วัตถุดิบ

  1. เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด
  2. กุยช่ายขาว 200 กรัม
  3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับโรย

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดเต้าหู้

  • หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย เพื่อให้เต้าหู้ไข่มีสีสวยงาม
  • แล้วนำเต้าหู้ลงทอด ให้มีสีเหลืองสวยงาม แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัดกุยช่าย

  • ตั้งกระทะ นำกระเทียมลงผัดให้สุก นำกุยช่ายขาวลงผัดพอสลด
  • แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
    TIPS : สามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้กุยช่ายสุกง่ายขึ้น

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • เมื่อผักสุกดีแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แล้วจัดเสิร์ฟ พร้อมข้าวต้มร้อน ๆ ยิ่งฟิน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แกงอ่อมเนื้อ
  วัตถุดิบ เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง 500 กรัม น้ำซุป 1 ลิตร น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย ...
Read more
หอยลายผัดพริกเผา
  วัตถุดิบ หอยลาย 1 กิโลกรัม น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
สูตรขนมจีบ แสนอร่อยย
สูตรขนมจีบ แสนอร่อยย ขนมจีบ (สำหรับ 50 ลูก) ส่วนผสม กระเทียม 2 กลีบ ขิงสดปอกเปลือก 1 แง่ง ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 8 ใบ พริกขี้หนู 2 เม็ด หอมแดง 12...
Read more