วัตถุดิบ
- ครีมสด 700 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เทครีม
- เทครีมในภาชนะ แล้วตีครีมด้วยความเร็วสูงให้เซตตัว และตีต่อให้แข็งตัว
- จากนั้นตีต่ออีกประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ครีมคลายน้ำออกมา
STEP 2 : กรอง
- เมื่อครีมแบ่งตัวเป็นน้ำแล้ว กรองน้ำออก นำเนื้อครีมมานวดให้เป็นทรง
STEP 3 : ปั้นและแช่
- เมื่อเป็นทรงแล้วนำมานวดให้น้ำเย็นจัดต่อเป็นเวลา 3-5 นาทีจนเนื้อเนียน
- จากนั้นนำเนยที่แข็งตัวแล้วนำมาห่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ เพียงเท่านี้ก็สามารถนำเนยสดโฮมเมดมาใช้ทาหรือประกอบอาหารได้แล้วค่ะ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 15 เม็ด
ถั่วลิสงทอด
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1...
วัตถุดิบ
1. สันในหมู 100 กรัม
2. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก
3. ผักปวยเล้ง 3 ต้น
4....
เมนูเด็ด น้ำจิ้มปลาม้วน
น้ำจิ้มปลาม้วน
น้ำจิ้ม สำหรับ ปลาม้วน
ส่วนประกอบ
ซอสเปรี้ยว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป
1/3
ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
1
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมข้น