วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิดิบ 150 กรัม
- หมูบดปรุงรส 200 กรัม
- หัวหอม 40 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
- ผักชีซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ตำข้าว เตรียมซุป
- ตำข้าวให้พอแหลกในครก แล้วนำข้าวที่ตำไว้ไปต้ม
- จากนั้นต้มน้ำซุปด้วยการตั้งน้ำร้อนใส่พริกไทย กระเทียม และหัวหอมลงไป
STEP 2 : ต้มหมู
- พอน้ำเดือดได้ที่ ตักหมูบดปรุงรสเป็นคำลงไปต้มในน้ำซุป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และเกลือ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จากนั้นก็ตักเนื้อโจ๊กราดด้วยน้ำซุปและหมูก้อน ตอกไข่ลงเพิ่มเติม
- ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมและผักชีเพื่อตกแต่ง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำอกเป็ดย่าง
อกเป็ดเนื้อล้วนแช่แข็ง ตราเอโร่ 1 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1...
กุ้งฝอยทอดกับยำมะม่วง รสเด็ด
เครื่องปรุง
-กุ้งฝอยตัวเล็ก 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำปูนใส 1/4 ถ้วยตวง
-...
วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
2. ขมิ้นสดซอย 4 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมไทย 1/2 ถ้วยตวง
4....