โจ๊กหมูโบราณ

 

วัตถุดิบ

  1. ข้าวหอมมะลิดิบ 150 กรัม
  2. หมูบดปรุงรส 200 กรัม
  3. หัวหอม 40 กรัม
  4. กระเทียม 4 กลีบ
  5. พริกไทย ½ ช้อนชา
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  8. ต้นหอมซอย ตามชอบ
  9. ผักชีซอย ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตำข้าว เตรียมซุป

  • ตำข้าวให้พอแหลกในครก แล้วนำข้าวที่ตำไว้ไปต้ม
  • จากนั้นต้มน้ำซุปด้วยการตั้งน้ำร้อนใส่พริกไทย กระเทียม และหัวหอมลงไป

STEP 2 : ต้มหมู

  • พอน้ำเดือดได้ที่ ตักหมูบดปรุงรสเป็นคำลงไปต้มในน้ำซุป
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และเกลือ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จากนั้นก็ตักเนื้อโจ๊กราดด้วยน้ำซุปและหมูก้อน ตอกไข่ลงเพิ่มเติม
  • ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมและผักชีเพื่อตกแต่ง

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

10 เครื่องเทศที่นิยมปรุงอาหาร แถมเป็นสมุนไพรรักษาโรคได้
เครื่องเทศ เป็นสิ่งที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะใช้เพื่อเพิ่มกลิ่น ปรุงรส รวมไปถึงเพิ่มสีสันให้กับเมนูอาหาร ให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากมาย บางชนิดทานแล้วเป็นยา สามารถบำรุงร่างกาย...
Read more
ข้าวผัดโชยุไข่เยิ้ม
  วัตถุดิบ aro โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วยตวง หอมใหญ่สับ 2...
Read more
สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ หมูทอดข้าวโอ๊ต เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน ส่วนประกอบ หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1x1/2x4 นิ้ว 500 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง ผักชี 1 ต้น แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว 150 กรัม มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว 150 กรัม หัวหอมใหญ่ผ่า...
Read more