โจ๊กหมูโบราณ

 

วัตถุดิบ

  1. ข้าวหอมมะลิดิบ 150 กรัม
  2. หมูบดปรุงรส 200 กรัม
  3. หัวหอม 40 กรัม
  4. กระเทียม 4 กลีบ
  5. พริกไทย ½ ช้อนชา
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  8. ต้นหอมซอย ตามชอบ
  9. ผักชีซอย ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตำข้าว เตรียมซุป

  • ตำข้าวให้พอแหลกในครก แล้วนำข้าวที่ตำไว้ไปต้ม
  • จากนั้นต้มน้ำซุปด้วยการตั้งน้ำร้อนใส่พริกไทย กระเทียม และหัวหอมลงไป

STEP 2 : ต้มหมู

  • พอน้ำเดือดได้ที่ ตักหมูบดปรุงรสเป็นคำลงไปต้มในน้ำซุป
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และเกลือ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จากนั้นก็ตักเนื้อโจ๊กราดด้วยน้ำซุปและหมูก้อน ตอกไข่ลงเพิ่มเติม
  • ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมและผักชีเพื่อตกแต่ง

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ไก่ใต้น้ำ
  วัตถุดิบไก่ใต้น้ํา สะโพกไก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม รากผักชีสับ 3 ราก กระเทียม 8 กลีบ ...
Read more
ขนมจีนเส้นสด
  วัตถุดิบ แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม แป้งมัน 60 กรัม แป้งถั่วเขียว 130 กรัม ...
Read more
สูตร น้ำสมุนไพรผักผสม
สูตร น้ำสมุนไพรผักผสม       “น้ำสมุนไพรผักผสม”   น้ำสมุนไพรผักผสม เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะดื่มหลังอาหารหรือดื่มเล่นๆเป็นของว่างก็สามารถทำได้ทั้งนั้น แถมใครที่ดื่มน้ำสมุนไพรฯบ่อยๆยังสามารถช่วยลดความดันให้ร่างกายด้วย ว่าแล้วเราก็เตรียมของเพื่อลงมือทำน้ำสมุนไพรผักผสมกันเลยดีกว่า โดยผักทุกชนิดควรแช่ให้เย็นจัดก่อนนำมาคั้นน้ำเพื่อให้ได้ความสดและรสชาติที่ดี สำหรับส่วนผสมน้ำสมุนไพรฯก็ประกอบด้วย ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วยตวง แตงกวา 1 ถ้วยตวง แครอท...
Read more